Territorio

L’azienda è situata a Cosasca, piccola frazione del comune di Trontano, a pochi km di distanza dalla città di Domodossola, antico borgo medioevale.

È circondata da verdi prati che vanno ad affiancare lo scorrere del fiume Toce, proprio ai piedi del vasto e selvaggio Parco Nazionale della Val Grande.

Con il sopraggiungere della stagione estiva la mandria dell’azienda si trasferisce nell’alta Valle Bognanco, dapprima all’alpe S. Bernardo per poi proseguire verso l’ampia conca dell’Alpe Monscera, situata oltre i 2000m, al confine con gli alpeggi svizzeri.

In questi pascoli di alta montagna cresce un’erba fresca e profumata, ingrediente essenziale per la produzione del rinomato Grasso d’Alpe Monscera.

Questi stessi territori erano alpeggiati già dagli avi della famiglia Maccagno, originari della Valle Bognanco, che hanno tramandato di generazione in generazione le tradizioni, i segreti e la passione per tutto ciò che riguarda questa professione.